翻开郑大师的履历我们就会发现，郑大师从厨多年，一路走来，获奖无数，而且擅长菜品研发的他经常获此殊荣，如2006年研创的“盛唐饺子宴”获第七届中国美食节“金鼎奖”、“金牌陕菜名宴”称号，2008年研创的“蒜香鸡翅”被评为“2008年北京奥运会推荐菜品”，郑大师经常把自己的座右铭分享给同学们，他说做人一定要“不骄不躁，谦虚谨慎”，做厨师也是这样，他希望自己教出来的学生可以在厨师这条路上越走越宽，他说，我见过好多有天分的厨师，他本可以作为一代烹饪大师，就是因为洋洋得意，满足于自己过往的辉煌，以致于裹足不前，碌碌无为。他说你们要知道，过去的辉煌只能代表过去，未来还需要自己去拼搏，学生们把这句话记在了心里。

    学习中，郑大师会针对不同的学生给出不同的学习方案，急躁的就慢慢地磨炼他的性格，让他稳重起来，太过于腼腆的，就让他上台讲话锻炼胆子，学生们感激于郑大师的教学方式，他们说，是郑大师改变了自己，这儿的学习生活比在小学初中学到的还要多，郑大师对我们很周到，他考虑我们的感受，也着意于提炼我们的本领。

    生活中，郑大师经常对学生们将一些做人做事的道理，并把它贯穿于教学过程中，在这样的教学及生活中，学生门耳濡目染，不知不觉就养成了一种品质，他们待人和善，助人为乐，郑大师谈及他们健康的成长，非常满意，他说教育这个行业就是这样，看到学生健康的成长，学到真的本事，自己发自内心的开心，这也是他有志于教育方面的原因。