近日，陕西新纪元烹饪学校举办了一场精彩绝伦的基本功大赛，活动现场，学生们大显身手，一展厨师风采。

参加此次比赛的领导有：宇民教育集团副董事长、陕西新纪元烹饪学校校长李东霖、陕西新纪元烹饪学校副校长陆晓锋、陕西新纪元烹饪学校招就办主任申娜、陕西新纪元烹饪学校人事部副主任陈丽、陕西新纪元烹饪学校总务处副主任申颜喜、陕西新纪元烹饪学校教务处主管宁帅、陕西新纪元烹饪学校就业办主管李鹏、陕西新纪元烹饪学校学生处负责人仝凯斌、大众评委李佳昕。

本次大赛特别邀请了陕西省十大金厨获得者、中华厨艺绝技表演队特邀演员、中国烹饪大师、陕西新纪元烹饪学校学区主任陈波；中韩国际大奖赛评委、东方美食国际大奖赛评委、陕西世超石雕艺术创作室创始人、陕西新纪元烹饪学校美工教研组组长晋世超；高级讲师、中式烹调高级技师、陕西新纪元烹饪学校特聘大师姚建林；陕西新纪元烹饪学校特聘大师旺洪波作为评委，对同学们的基本功进行指导评价。

随着威武雄壮的音乐，基本功大赛正式拉开序幕，陈波老师和王坤明老师的刀工表演、晋世超老师和仝凯斌老师的拉面表演瞬间点燃了现场气氛，学生门纷纷拍手叫好。比赛项目根据不同的专业设置，分别是翻锅、刀工、包子、饺子、拉面、烘培及裱花。比赛过程中，几位评委老师掐时间、看刀法、评技艺，然后根据标准，及时进行严格评分。经过诸多评委专业的评判和统分员的精准计算，分别评出了各项比赛中的金、银、铜奖得主。

陕西新纪元烹饪学校一直以来始终坚持理实一体化教学模式，定期举办考核、技能竞赛等活动，以此来检验学生的学习成果，进一步了解学生们的学习进展情况，方便老师们对往后的教学课程进行调整，促进学生在“学中做、做中学”，通过考核、技能竞赛等方式让学生真正认识到自身不足，取长补短，相互促进，做到理论实践并重，全面提升学生的综合素质，确保每一位学生学有所成，学有所用。